Bánh Canh Ruộng Đà Nẵng

Ngoài cái tên độc lạ “bánh canh ruộng Đà Nẵng”, món ăn này còn được biết đến với những cái tên kỳ lạ khác như bánh canh chờ, bánh canh chực.

Dù nguyên liệu không quá cầu kỳ và cách nấu được mô tả là “có răng nấu rứa” (có gì nấu đó) nhưng hương vị của bánh canh ruộng Đà Nẵng vẫn khiến nhiều người lưu luyến.

Một nồi bánh canh ruộng đều có những thành phần chính như bột gạo, cá nướng, chả cá, hành phi và các loại topping khác. Loại cá thường được sử dụng là cá ngừ hoặc cá chỉ vàng lấy từ cảng biển Thọ Quang.